Công dụng của rượu mật ong

rượu mật ong

Rượu mật ong là loại thức uống lâu đời được người Ai Cập và Hy Lạp sử dụng và ưa chuộng từ thời xa xưa. Vậy rượu mật ong có gì tốt hơn so với mật ong thông thường và liệu có khác mật ong lên men hay không, hãy cùng tìm hiểu nhé!

Rượu mật ong là gì?

Mật ong nguyên chất ngâm rượu để uống đã là công thức được nhà Chu (Trung Quốc) sử dụng khoảng 780 năm trước Công nguyên. Cũng bởi cách làm vô cùng đơn giản chỉ cần ngâm mật ong nguyên chất với rượu nếp theo tỷ lệ 1:5, ủ trong hơn 15 ngày, bạn sẽ nhận được rượu mật ong bổ dưỡng nên thức uống này được rất nhiều người ưa chuộng, đặc biệt trong Đông Y. 

rượu mật ong
Rượu mật ong được người Hy Lạp, Ai Cập, Trung Quốc ưa dùng từ xa xưa

Rượu mật ong phương Tây (Mead) là một loại đồ uống có cồn được tạo ra bằng cách lên men mật ong với nước, đôi khi với nhiều loại trái cây , gia vị , ngũ cốc hoặc hoa bia . Đặc điểm nổi bật của Mead là phần lớn đường lên men của đồ uống có nguồn gốc từ mật ong.

Mead bản chất là mật ong lên men, qua quá trình ủ lên men sẽ tạo ra rượu. Rượu này khác hoàn toàn so với rượu ngâm sáp ong. Rượu ngâm sáp ong là sử dụng rượu truyền thống: rượu nếp để ngâm sáp ong. Rượu có vị ngọt, rất thơm. Chính vì vậy, người ta hay ví “Tuần trăng mật” ngọt ngào như rượu mật ong (Honey mead).

Rượu mật ong được sử dụng nhiều trong Đông Y 

Công dụng của rượu mật ong 

Theo y học cổ truyền, mật ong vị ngọt, tính bình, có công dụng nhuận phế, nhuận tràng, thông tiện và giải độc. Kết quả nghiên cứu của dược học hiện đại cho thấy, mật ong có tác dụng kháng khuẩn, chống ung thư, nhuận tràng, giải độc, tăng cường chức năng miễn dịch, cải thiện quá trình chuyển hóa đường trong cơ thể và kéo dài tuổi thọ. 

Chính vì thế, rượu mật ong có công dụng bồi bổ cơ thể, nhất là với người già, những người gầy, yếu, mệt mỏi muốn tăng cường sức khỏe. Ngoài ra, nó còn giúp cải thiện, tăng cường trí nhớ, chữa trị bệnh mất ngủ rất tốt, mang đến những giấc ngủ sâu, tinh thần sảng khoái, não bộ hoạt động linh hoạt hơn… 

Đặc biệt, đàn ông khi dùng rượu mật ong thì thể lực được tăng cường, nâng cao sức khỏe và hoạt động của lục phủ ngũ tạng. Đối với phụ nữ, rượu mật ong có công dụng làm đẹp ấn tượng: chủ yếu tác dụng tới da, mang đến làn da tươi sáng, căng hồng, mịn màng.

oxymel
Oxymel cũng là một hình thứ lên men nhưng là mật ong kết hợp với giấm táo

So sánh rượu mật ong với mật ong lên men giấm táo (Oxymel) 

Rượu mật ong thoạt đầu có vẻ giống Mật ong lên men kết hợp với giấm táo nhưng thực chất lại không phải vậy. Mật ong lên men kết hợp với giấm táo (Oxymel) có nghĩa là một loại thảo dược từ mật ong và giấm. Công thức truyền thống được yêu thích nhất làm bằng mật ong, rượu táo – được phổ biến bởi nhà thảo dược dân gian nổi tiếng Rosemary Gladstar – là một loại oxymel hỗ trợ miễn dịch nổi tiếng và được yêu thích.

Loại thức uống này “tự nhiên” hơn, dễ uống hơn và thích hợp với cả trẻ em, có tác dụng bồi bổ, chống mệt mỏi, tăng cường sức khỏe là nhờ chứa nhiều chất bổ dưỡng: acid amin, protein, vitamin, khoáng chất và các đường hấp thu nhanh (Fructose, Glucose); Sự đa dạng các enzyme trong Mật ong tạo nên tác dụng kích thích tiêu hóa, giúp  ăn ngon miệng. Các thành phần Albumin, acid Panthotenic kích thích tái tạo tế bào mới, giúp mau lành các tổn thương niêm mạc và da. 

Mật ong lên men MOLA dùng được cho cả trẻ em trên 1 tuổi 

Cả giấm táo và mật ong đều được sử dụng trong nhiều thế kỷ để giúp tăng cường hệ miễn dịch, làm dịu cổ họng khô và các vấn đề tiêu hóa. Giấm táo hữu cơ có hàm lượng axit axetic, protein, enzyme và các vi khuẩn hữu ích. Trong khi đó, mật ong giúp làm dịu và cung cấp đặc tính chống lại vi trùng.

Hiểu được tác dụng và lợi thế của việc kết hợp mật ong và giấm táo, MOLA ra đời cũng với công thức lên men tương tự như rượu mật ong nhưng tiện lợi, dễ sử dụng , đem đến nhiều sự hỗ trợ cho sức khỏe bởi còn được kết hợp thêm các loại thảo dược khác như: Gừng + chanh + tỏi bổ sung kháng sinh tự nhiên, chùm ngây + chuối kích thích ăn ngon, nghệ + riềng tốt cho dạ dày, me rừng (quả Am-la) thải độc,… 

mật ong lên men mola famy
Sử dụng MOLA mỗi ngày để tăng cường sức đề kháng cho cả gia đình bạn

Mật ong lên men MOLA dùng cho đối tượng là trẻ nhỏ sẽ không dùng công thức có chứa men rượu mà dùng với men vi sinh càng có tác dụng bảo vệ hệ tiêu hoá, đường ruột cho trẻ. 

Ngoài ra, MOLA còn được áp dụng công nghệ sấy lạnh dưới điều kiện nghiêm ngặt về pH, nhiệt độ, độ ẩm, lượng oxy và thời gian, nhằm nuôi cấy vi khuẩn có lợi, đồng thời tiết ra các enzyme tốt cho tiêu hóa. Do vậy, quá trình lên men mật ong được thực hiện chính xác hơn so với việc ủ tay rượu và mật ong thông thường. 

Chính vì thế, MOLA có được ưu điểm là không bị sinh khối hay tạo bọt, có hương vị dễ uống, không bị nồng mùi rượu và có hàm lượng dinh dưỡng và số lượng lợi khuẩn cao hơn.

Đừng quên Sử dụng MOLA mỗi ngày cho cả gia đình bạn, kể cả trẻ em để nâng cao sức khỏe, kháng khuẩn, chống ung thư, nhuận tràng, giải độc, tăng cường chức năng miễn dịch, cải thiện quá trình chuyển hóa đường trong cơ thể và kéo dài tuổi thọ. 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.